BIANCHETTO TRUFFLE

BIANCHETTO TRUFFLE
(Tuber Albidum Pico)
Hunting season: 15 January to 15 April

Il tartufo bianchetto, anche detto Marzulo, è caratterizzato da peridio liscio di colore tendente al fulvo, la gleba è dall’ocra al rosso-bruno con numerose venature biancastre. Il sapore è agliaceo e la profumazione intensa.